Maria-Beatrice Coltelli è Professore Associato di Scienza e Tecnologia dei Materiali presso il Dipartimento di Ingegneria Civile ed Industriale dell’Università di Pisa dove tiene corsi relativi alle proprietà ed applicazione dei materiali, ai polimeri ed al loro riciclo. È autrice di circa 120 pubblicazioni scientifiche su riviste internazionali. Nelle sue ricerche, soprattutto legate a progetti europei, si occupa da circa 20 anni di materiali rinnovabili, biodegradabili e riciclabili per svariate applicazioni nel settore dell’imballaggio, dei cosmetici e dei prodotti per la cura della persona. E’ referente per l’Università di Pisa per il Biobased Industries Consortium (Circular BioEconomy).